تسخير سفره ايراني با تحفه‌هاي چرب و گلوگير فرنگي

در نگاه اول ممكن است ايرانيان مانند افراد سو mal تغذيه به نظر برسند. زيرا آنها در برقراري ارتباط با غذاي كشورهاي ديگر مشكل دارند. دليل اين ادعا همراه داشتن چند قوطي و چند قوطي كنسرو در سفر به خارج از كشور است.

البته ممكن است درست باشد.زيرا بسياري از آنها با خاطرات ناخوشايند غذا مي خورند. غذاي نيمه پخته و عجيب آنها به كشور باز مي گردند. اين بدان معناست كه دليل سخت ديگري براي خوردن آن وجود دارد و غذاي لذيذ ايراني و طرز پخت آن است. غذاي ايراني به آرامي ، آرام و براي مدت طولاني پخته مي شود و طعم مطبوعي دارد. به تمام اين دلايل ، ايراني ها غذا را دوست ندارند. در همين حال ، موارد استثنايي وجود دارد كه از طريق فيلتر كردن طعم ايراني گسترش يافته است.

در سر اين خانواده مهاجر يك “پيتزا” وجود دارد. در اصل ايتاليايي است و بعد از رستوران هاي سنتي ايراني بيشترين تعداد مراكز آشپزي و عرضه را در كشور دارد.

چگونه قارچ و پنير طعم و مزه ما را از ما سلب كرد؟

در ابتدا فقط گوجه فرنگي و ترشي بود. ساده و صميمي نسل منقرض شده نان ، گوجه فرنگي و ترشي عمق باگت را نمي پوشاند. او آن را صرف فروش ساندويچ كرد و فضاي خالي را با سوسيس بيشتر پر نكرد. راه حل چه بود؟ … كاهو ؛ سبزيجات ارزان و حجيم كه سوراخ هاي باگت ها را مي پوشاند. اما مشكل گوجه و ترشي تازه اين بود كه نمي توانند به راحتي “غرق” شوند. بنابراين ، به يك كشويي نياز داشتم تا كاهو از گلو عبور كند. و چه چيزي تسهيل كننده بهتر از سس مايونز است؟

استقبال از مفهوم جديد بسيار عالي بود. مردم بيش از هر زمان ديگري گلهاك را شلوغ كرده اند تا ساندويچ هاي بزرگ و “هيتلر خفه كننده” بخرند كه فقط با كاهو و سس مايونز مي توان آن را چشيد.

معما حل شد! قديمي ها اشتباه مي كردند. “حجم” بيش از هر چيز ديگري مهم است. ذائقه در اولويت نيست. همان داستان قديمي در مورد برتري “كميت” بر “كيفيت”. حجيم بفروشيد. پيشرفت به همين جا ختم نشد. پديده زير سبك جديدي از “حجم” را ايجاد كرده است. كساني كه طعم غذاي ما را غارت مي كنند. “قارچ و پنير”.

كاري كه تركيب قارچ و پنير به ذائقه ما انجام داد ، چنگيز خان هيچ ارتباطي با نيشابور نداشت. با همان بي رحمي. قارچ و پنير عميق ترين شكاف ها را پر كرده و بزرگترين نان را خنجر زده است. براي ديدن ده ها شكارچي طعم و مزه ، در اينستاگرام بالا و پايين برويد. جوانان بامزه اي كه مخلوطي از قارچ و پنير را مي جوند و ما را به شركت در اين غارت مشترك تشويق مي كنند.

من كاهو را قبول كردم و سس مايونز را تحمل كردم. پس از آن ، ما درمانده شديم و در برابر هجوم قارچ و پنير تسليم شديم.

بمب هاي موجود در ليست فست فودها

اسمش بمب است. البته نام هاي ديگري نيز وجود دارد ، اما اگر جلوي پيشخوان بايستيد و از ليست رستوران ها بمبي سفارش دهيد ، معجزه پس از آن اتفاق مي افتد. ساندويچ يا پيتزا دريافت مي كنيد كه چند نفر را به خود جلب مي كند. در حال حاضر از 3000 رستوران فست فود در تهران ، بسياري از آنها در حال توليد بمب هستند و برخي نيز براي جذب مشتري بيشتر كمپين هاي “مبارزه در خانه” را آغاز مي كنند.

فرهنگستان هنر ، غذاهاي حجيم يا بمب هاي امروزي را به عنوان “غذاهايي كه حاوي مقادير زيادي آب ، فيبر و مقدار كمي پروتئين هستند” تعريف مي كند. غذايي كه در همه چيز آشپز بزرگتر و بزرگتر مي شود. اخيراً بمب ها در همه جاي شهر ، شرق و غرب منفجر شده اند. اما همه فست فودها ادعا مي كنند كه بهترين بمب ها را ساخته و حتي آنها را اختراع مي كنند.

تانك ، بمب افكن ، دوستان

بمب معروف ترين نامي است كه براي غذاهاي حجيم استفاده مي شود. بمب افكن ، ساندويچ ، هراكل ، هاون و بالستيك نام هاي ديگري است كه رستوران هاي فست فود به ساندويچ ها و پيتزاهاي مخصوص مي دهند. اگر چند برگر در يك قطار و كف در يك بمب ساندويچي ساخته شوند ، بمب گذار يك پيتزا بين پنير و مقدار زيادي ژامبون قرار مي دهد. Ballistic به همه اينها كوكتل مي افزايد تا ساندويچ هاي بزرگي ايجاد كند كه انگشتان هر دو دست را هنگام قرار گرفتن در دست از جاي خود دور نگه دارد. تركيب بمب ها مي تواند متفاوت باشد ، اما براي همه بمب ها ، نوع بمب و تعداد مشتركات مهم نيستند. مقادير غيرمنتظره و مقادير زياد پنير پيتزا وجه مشترك همه بمب ها است.

تمام مواد غذايي بين پنيرهاي خرد شده و ذوب شده از بين مي روند. بمب ها به دليل مقدار زيادي پنيري است كه بمباران شده است. جالب تر ، اما بمب ها حتي مي توانند بمب هاي بيشتري باشند. رستوران هاي فست فود مزاياي ويژه اي را براي دوستداران پنير پيتزا فراهم مي كنند ، بنابراين هركسي كه مي خواهد درخواست پنير پيتزا را اضافه كند مي تواند به آن بپيوندد.

همبرگرهاي بمبي روي بشقاب قرار نمي گيرند. ساندويچ هاي گرد بايد روي سيني قرار بگيرند. چهار برگر بين برش هاي پنير زرد پنهان شده است و كاهو ، گوجه فرنگي و سس هاي اضافي صحنه رنگارنگ و مطلوبي را به اين كوه باشكوه اضافه مي كنند. دست ها و دندان ها توانايي خوردن اين ساندويچ را ندارند. ساندويچ بايد نصف شود تا به تنهايي راضي كننده باشد.

حجم بسيار بيشتر از حد انتظار است

جلوي مغازه يك صف است. يكي دو نفر روي صندلي هاي پياده رو نشسته اند. اما بقيه در ماشين منتظر دريافت غذا هستند. يك علامت بمب قرمز منفجر مي شود و دوباره روي پيشخوان ظاهر مي شود. صندوقدار بلافاصله مشتري را راه اندازي كرده و سفارش را ثبت مي كند. پشت سر او ، سه يا چهار نفر با روپوش سفيد سريع جلوي مشتري مي دهند تا غذا را در اجاق بگذارند ، سپس دوباره بين غذا در سبد بزرگ دست مي دهند و ظروف را در اجاق بزرگ مي گذارند. سرآشپز خوشحال است كه مواد را درون تابه يا تابه ريخته و آنها را براي پخت روشن مي كند. شماره بلافاصله اعلام مي شود و مشتري بلافاصله غذا را دريافت و تخليه مي كند.

يك بمب سيب زميني مخصوص با يك لايه ضخيم پنير روي بشقاب ، چنگالي كه وارد بمب مي شود محتواي بمب را نشان مي دهد. مقدار زيادي سيب زميني ، پنير پيتزا ، فلفل و ژامبون. مقدار ژامبون ، سيب زميني و پنير بسيار بيشتر از حد انتظار است. چنگال وارد بشقاب مي شود و مقدار زيادي ژامبون ، سيب زميني و پنير به چنگال مي چسبد. چند چنگال سيب زميني بخوريد سير مي شويد. با اين مقدار سيب زميني چهار نفر تغذيه مي شوند و سيب زميني و ژامبون باقي مانده صرف تغذيه سه گربه مي شود. با اين مقدار غذا مي توانيد حتي يك شب سير باشيد.

47231